ne_goya: (парсуна)
[personal profile] ne_goya
Тем, кто на диете, смотреть не рекомендуется даже под наблюдением врача.
Лосось моего личного приготовления (типа сашими):

Гефилтер Фиш принесенный гостями:

Этого копченого Изю я уже вывешивал в неразделанном виде:

Общий вид стола (поместилось не все, а водка еще в морозильнике):

Плов я вовремя сфотографировать не успел, так что вот остатки второго блюда:
Плов я сделал на этот раз "зеленый" - зирбак варился без морковки, зато с большим количеством свежей кинзы (ну и зира, барбарис, иранские апельсиновые корочки, даже изюм, который правда растворился, хотя я его только позже одновременно с рисом забросил.

Остатки палтуса, сваренного в маринаде (гости принесли):

Десерт (как и салат Оливье, халы, баклажанную икру и прочие мелкие закуски типа острых огурчиков) я вообще не фотографировал, что жаль, так как свежие финики на ветках выглядели очень красиво.

Date: 2013-09-05 01:44 pm (UTC)
From: [identity profile] dmitrij-sergeev.livejournal.com
Сволочь.

Date: 2013-09-05 01:56 pm (UTC)
From: [identity profile] ne-goya.livejournal.com
Вот справлял бы наш родной еврейский новый год, то и тебе бы обломилась пара ломтиков...))

Date: 2013-09-05 02:02 pm (UTC)
From: [identity profile] dmitrij-sergeev.livejournal.com
А его отмечал вчера. Свининой по-тайски. Тоже не хреново.

Date: 2013-09-05 02:03 pm (UTC)
From: [identity profile] ne-goya.livejournal.com
ой хреново...((((((

Date: 2013-09-05 02:30 pm (UTC)
From: [identity profile] ellen-solle.livejournal.com
Завидую!!!:))))

Date: 2013-09-05 02:32 pm (UTC)
From: [identity profile] vita239.livejournal.com
слюною пополняю я Гольфстрим,
пусть доплывут ея поползновенья к плову

Date: 2013-09-05 02:38 pm (UTC)
From: [identity profile] ne-goya.livejournal.com
я помню: ты всегда любил экстрим
и равнодушно ты не относился к слову.

Date: 2013-09-05 03:16 pm (UTC)
From: [identity profile] walentina.livejournal.com
нормально, но без оливье незачот.

Date: 2013-09-05 03:18 pm (UTC)
From: [identity profile] ne-goya.livejournal.com
Тебе фотографии оливье не хватает? А то ты не знаешь, как он выглядит!!! Кстати, на фотографии с "общим видом" слева как раз видна миска с оливье.

Date: 2013-09-05 03:57 pm (UTC)
From: [identity profile] walentina.livejournal.com
увидела) - зачот!

Date: 2013-09-05 05:59 pm (UTC)
From: [identity profile] mihryutka.livejournal.com
Красный барбарис? Тоже неплохо. Когда чёрного нет.

Date: 2013-09-05 06:44 pm (UTC)
From: [identity profile] ne-goya.livejournal.com
Не, я конечно понимаю, что ты специалист по хайтек-клистирам проч., но рассказывать среднеазиату про "черный" барбарис, это нечто... Черным он бывает, дорогой высокоученый френд, когда находится в уже слегка перезрелом состоянии, по которой причине я всегда стараюсь брать ярко красный, который бывает (у нас) только в иранских лавках, тогда как черно-красный продается во всяких прочих, специализирующихся на разных высокоученых клиентах.)))

Date: 2013-09-05 07:07 pm (UTC)
From: [identity profile] mihryutka.livejournal.com
Ягоды барбариса бывают как красными, так и чёрными. Это медицинский факт.

У нас (в Атланте) тоже в иранских магазинах можно барбарис купить красный мелкий свежемороженный. А черный крупный сушёный - это только в Нью Йорке, в Бруклине в хасидском районе у бухарских евреев.

Я в Ташкенте родился и жил, с 15-летним перерывом на Литву, много лет. Я такой же "среднеазиат", как и ты, хоть гордиться этим как-то смешно.

За клистир ответишь! :-)

С Новым Годом!

Edited Date: 2013-09-05 07:08 pm (UTC)

Date: 2013-09-05 07:18 pm (UTC)
From: [identity profile] ne-goya.livejournal.com
Мне с этого просто смешно! У бухарских евреев барбарис черный по старой привычке - по бедности покупать самое дешевое. Он элементарно не кислый. Я на этом когда-то по неопытности уже обламывался. Твое среднеазиатство обесценивается Литвой, так что не надо...)))
Мои пловы, дорогой, такие.... такие... Даже слов нет, такие они вкусные! С Шаной Товой тебя!))

Date: 2013-09-05 07:30 pm (UTC)
From: [identity profile] mihryutka.livejournal.com
Еще как кислый, дорогой шонатоварищ!

Date: 2013-09-06 04:46 am (UTC)
From: [identity profile] ber-0.livejournal.com
чиланзар, квартал 3

Date: 2013-09-07 02:38 am (UTC)
From: [identity profile] ber-0.livejournal.com
это где-то в районе комиссионки?

Date: 2013-09-07 04:13 am (UTC)
From: [identity profile] mihryutka.livejournal.com
Через дом, над магазином "Подарки"

Date: 2013-09-07 04:34 am (UTC)
From: [identity profile] ber-0.livejournal.com
а я у "1000 мелочей".

Проникновенье наше по планете особенно заметно вдалеке (с)

Date: 2013-09-06 04:47 am (UTC)
From: [identity profile] ber-0.livejournal.com
А Изю-то, оказывается, надо было писать уже разделанным! (Плов, кстати, тоже надо было писать)

Date: 2013-09-06 07:02 am (UTC)
From: [identity profile] ne-goya.livejournal.com
Что, каждую рисинку? *в ужасе* Я же, товарищ, не Верещагин!!!

Date: 2013-09-07 02:54 am (UTC)
From: [identity profile] ber-0.livejournal.com
Который "Туркестанскую серию" написал или которому "За державу обидно"? (Кстати, оба погибли при взрыве судна. С учетом общей фамилии и географии, неужели это совпадение?)

Date: 2013-09-07 10:17 am (UTC)
From: [identity profile] ne-goya.livejournal.com
Который "Туркестанскую серию" написал.
Image
Edited Date: 2013-09-07 10:18 am (UTC)

Date: 2013-09-07 09:11 pm (UTC)
From: [identity profile] ber-0.livejournal.com
Ну, он не всегда так детализировал. Например, в "Портрете узбекской женщины" всего два элемента: стена и паранджа.
From: [identity profile] kra-s.livejournal.com
Паша,ты не представляешь как тебе повезло,что я не выкладываю фото моего стола. Во-первых,мне тебя жалко,во-вторых я забыл,как их сюда выкладывать. Просто перечислю:фаршированные карпы (кусками, с неповреждённой шкурой,а не в форме котлет рыбных),пол туши баранины,запечённой определённым образом (гость притащил!),холодец, мясы холодные разные (Галя только вернулась из России,привезла),салат "Гнездо кукушки" (супер! От гостей), помидорчики черри (сам мариновал заранее),жульен грибной со всякими добавками,курица запечённая,фаршмак, орехи,смешанные с изюмом и курагой (о,Самарканд!!!),салат из печени трески и ещё пару каких-то салатов,виноград,бананы,яблоки,мёд. По обычаю,каждому гостю я пихал в рот яблоко в меду. Ах,да ещё и гранаты. Про кофе с водкой и другим вином молчу. Для плова всё было готово,но всязи с бараном он был отменён. Кстати,насчёт плова я на твоей стороне-барбарис должен быть красным:он кислее и колоритней смотрится на теле пловешника. Но за что я тебя бы лишил права варить плов, так за эту твою многолетнюю мерзкую привычку писать слово "зирвак" через "Б". Ну не оскверняй,Паша,святыни. И всем сладкого нового года.
Page generated Jun. 16th, 2025 05:27 am
Powered by Dreamwidth Studios