Отчет о скромном вчерашнем новогоднем ужине

[ne_goya]

Тем, кто на диете, смотреть не рекомендуется даже под наблюдением врача.
Лосось моего личного приготовления (типа сашими):

Гефилтер Фиш принесенный гостями:

Этого копченого Изю я уже вывешивал в неразделанном виде:

Общий вид стола (поместилось не все, а водка еще в морозильнике):

Плов я вовремя сфотографировать не успел, так что вот остатки второго блюда:
Плов я сделал на этот раз "зеленый" - зирбак варился без морковки, зато с большим количеством свежей кинзы (ну и зира, барбарис, иранские апельсиновые корочки, даже изюм, который правда растворился, хотя я его только позже одновременно с рисом забросил.

Остатки палтуса, сваренного в маринаде (гости принесли):

Десерт (как и салат Оливье, халы, баклажанную икру и прочие мелкие закуски типа острых огурчиков) я вообще не фотографировал, что жаль, так как свежие финики на ветках выглядели очень красиво.

Comments

[dmitrij-sergeev.livejournal.com]

Сволочь.

[ne-goya.livejournal.com]

Вот справлял бы наш родной еврейский новый год, то и тебе бы обломилась пара ломтиков...))

[dmitrij-sergeev.livejournal.com]

А его отмечал вчера. Свининой по-тайски. Тоже не хреново.

[ne-goya.livejournal.com]

ой хреново...((((((

[ellen-solle.livejournal.com]

Завидую!!!:))))

[vita239.livejournal.com]

слюною пополняю я Гольфстрим,
пусть доплывут ея поползновенья к плову

[ne-goya.livejournal.com]

я помню: ты всегда любил экстрим
и равнодушно ты не относился к слову.

[walentina.livejournal.com]

нормально, но без оливье незачот.

[ne-goya.livejournal.com]

Тебе фотографии оливье не хватает? А то ты не знаешь, как он выглядит!!! Кстати, на фотографии с "общим видом" слева как раз видна миска с оливье.

[walentina.livejournal.com]

увидела) - зачот!

[mihryutka.livejournal.com]

Красный барбарис? Тоже неплохо. Когда чёрного нет.

[ne-goya.livejournal.com]

Не, я конечно понимаю, что ты специалист по хайтек-клистирам проч., но рассказывать среднеазиату про "черный" барбарис, это нечто... Черным он бывает, дорогой высокоученый френд, когда находится в уже слегка перезрелом состоянии, по которой причине я всегда стараюсь брать ярко красный, который бывает (у нас) только в иранских лавках, тогда как черно-красный продается во всяких прочих, специализирующихся на разных высокоученых клиентах.)))

[mihryutka.livejournal.com]

Ягоды барбариса бывают как красными, так и чёрными. Это медицинский факт.

У нас (в Атланте) тоже в иранских магазинах можно барбарис купить красный мелкий свежемороженный. А черный крупный сушёный - это только в Нью Йорке, в Бруклине в хасидском районе у бухарских евреев.

Я в Ташкенте родился и жил, с 15-летним перерывом на Литву, много лет. Я такой же "среднеазиат", как и ты, хоть гордиться этим как-то смешно.

За клистир ответишь! :-)

С Новым Годом!

[ne-goya.livejournal.com]

Мне с этого просто смешно! У бухарских евреев барбарис черный по старой привычке - по бедности покупать самое дешевое. Он элементарно не кислый. Я на этом когда-то по неопытности уже обламывался. Твое среднеазиатство обесценивается Литвой, так что не надо...)))
Мои пловы, дорогой, такие.... такие... Даже слов нет, такие они вкусные! С Шаной Товой тебя!))

[mihryutka.livejournal.com]

Еще как кислый, дорогой шонатоварищ!

[ber-0.livejournal.com]

чиланзар, квартал 3

[mihryutka.livejournal.com]

там же, но 5

[ber-0.livejournal.com]

это где-то в районе комиссионки?

[mihryutka.livejournal.com]

Через дом, над магазином "Подарки"

[ber-0.livejournal.com]

а я у "1000 мелочей".

Проникновенье наше по планете особенно заметно вдалеке (с)

[ber-0.livejournal.com]

А Изю-то, оказывается, надо было писать уже разделанным! (Плов, кстати, тоже надо было писать)

[ne-goya.livejournal.com]

Что, каждую рисинку? *в ужасе* Я же, товарищ, не Верещагин!!!

[ber-0.livejournal.com]

Который "Туркестанскую серию" написал или которому "За державу обидно"? (Кстати, оба погибли при взрыве судна. С учетом общей фамилии и географии, неужели это совпадение?)

[ne-goya.livejournal.com]

Который "Туркестанскую серию" написал.

[ber-0.livejournal.com]

Ну, он не всегда так детализировал. Например, в "Портрете узбекской женщины" всего два элемента: стена и паранджа.

Отчет о скромном вчерашнем новогоднем ужине

[kra-s.livejournal.com]

Паша,ты не представляешь как тебе повезло,что я не выкладываю фото моего стола. Во-первых,мне тебя жалко,во-вторых я забыл,как их сюда выкладывать. Просто перечислю:фаршированные карпы (кусками, с неповреждённой шкурой,а не в форме котлет рыбных),пол туши баранины,запечённой определённым образом (гость притащил!),холодец, мясы холодные разные (Галя только вернулась из России,привезла),салат "Гнездо кукушки" (супер! От гостей), помидорчики черри (сам мариновал заранее),жульен грибной со всякими добавками,курица запечённая,фаршмак, орехи,смешанные с изюмом и курагой (о,Самарканд!!!),салат из печени трески и ещё пару каких-то салатов,виноград,бананы,яблоки,мёд. По обычаю,каждому гостю я пихал в рот яблоко в меду. Ах,да ещё и гранаты. Про кофе с водкой и другим вином молчу. Для плова всё было готово,но всязи с бараном он был отменён. Кстати,насчёт плова я на твоей стороне-барбарис должен быть красным:он кислее и колоритней смотрится на теле пловешника. Но за что я тебя бы лишил права варить плов, так за эту твою многолетнюю мерзкую привычку писать слово "зирвак" через "Б". Ну не оскверняй,Паша,святыни. И всем сладкого нового года.