Отчет о скромном вчерашнем новогоднем ужине

[ne_goya]

Тем, кто на диете, смотреть не рекомендуется даже под наблюдением врача.
Лосось моего личного приготовления (типа сашими):

Гефилтер Фиш принесенный гостями:

Этого копченого Изю я уже вывешивал в неразделанном виде:

Общий вид стола (поместилось не все, а водка еще в морозильнике):

Плов я вовремя сфотографировать не успел, так что вот остатки второго блюда:
Плов я сделал на этот раз "зеленый" - зирбак варился без морковки, зато с большим количеством свежей кинзы (ну и зира, барбарис, иранские апельсиновые корочки, даже изюм, который правда растворился, хотя я его только позже одновременно с рисом забросил.

Остатки палтуса, сваренного в маринаде (гости принесли):

Десерт (как и салат Оливье, халы, баклажанную икру и прочие мелкие закуски типа острых огурчиков) я вообще не фотографировал, что жаль, так как свежие финики на ветках выглядели очень красиво.

Comments

[dmitrij-sergeev.livejournal.com]

Сволочь.

[ellen-solle.livejournal.com]

Завидую!!!:))))

[vita239.livejournal.com]

слюною пополняю я Гольфстрим,
пусть доплывут ея поползновенья к плову

[walentina.livejournal.com]

нормально, но без оливье незачот.

[mihryutka.livejournal.com]

Красный барбарис? Тоже неплохо. Когда чёрного нет.

[ber-0.livejournal.com]

А Изю-то, оказывается, надо было писать уже разделанным! (Плов, кстати, тоже надо было писать)

Отчет о скромном вчерашнем новогоднем ужине

[kra-s.livejournal.com]

Паша,ты не представляешь как тебе повезло,что я не выкладываю фото моего стола. Во-первых,мне тебя жалко,во-вторых я забыл,как их сюда выкладывать. Просто перечислю:фаршированные карпы (кусками, с неповреждённой шкурой,а не в форме котлет рыбных),пол туши баранины,запечённой определённым образом (гость притащил!),холодец, мясы холодные разные (Галя только вернулась из России,привезла),салат "Гнездо кукушки" (супер! От гостей), помидорчики черри (сам мариновал заранее),жульен грибной со всякими добавками,курица запечённая,фаршмак, орехи,смешанные с изюмом и курагой (о,Самарканд!!!),салат из печени трески и ещё пару каких-то салатов,виноград,бананы,яблоки,мёд. По обычаю,каждому гостю я пихал в рот яблоко в меду. Ах,да ещё и гранаты. Про кофе с водкой и другим вином молчу. Для плова всё было готово,но всязи с бараном он был отменён. Кстати,насчёт плова я на твоей стороне-барбарис должен быть красным:он кислее и колоритней смотрится на теле пловешника. Но за что я тебя бы лишил права варить плов, так за эту твою многолетнюю мерзкую привычку писать слово "зирвак" через "Б". Ну не оскверняй,Паша,святыни. И всем сладкого нового года.