ne_goya: (парсуна)
ne_goya ([personal profile] ne_goya) wrote2013-09-05 03:26 pm

Отчет о скромном вчерашнем новогоднем ужине

Тем, кто на диете, смотреть не рекомендуется даже под наблюдением врача.
Лосось моего личного приготовления (типа сашими):

Гефилтер Фиш принесенный гостями:

Этого копченого Изю я уже вывешивал в неразделанном виде:

Общий вид стола (поместилось не все, а водка еще в морозильнике):

Плов я вовремя сфотографировать не успел, так что вот остатки второго блюда:
Плов я сделал на этот раз "зеленый" - зирбак варился без морковки, зато с большим количеством свежей кинзы (ну и зира, барбарис, иранские апельсиновые корочки, даже изюм, который правда растворился, хотя я его только позже одновременно с рисом забросил.

Остатки палтуса, сваренного в маринаде (гости принесли):

Десерт (как и салат Оливье, халы, баклажанную икру и прочие мелкие закуски типа острых огурчиков) я вообще не фотографировал, что жаль, так как свежие финики на ветках выглядели очень красиво.

[identity profile] ne-goya.livejournal.com 2013-09-05 06:44 pm (UTC)(link)
Не, я конечно понимаю, что ты специалист по хайтек-клистирам проч., но рассказывать среднеазиату про "черный" барбарис, это нечто... Черным он бывает, дорогой высокоученый френд, когда находится в уже слегка перезрелом состоянии, по которой причине я всегда стараюсь брать ярко красный, который бывает (у нас) только в иранских лавках, тогда как черно-красный продается во всяких прочих, специализирующихся на разных высокоученых клиентах.)))

[identity profile] mihryutka.livejournal.com 2013-09-05 07:07 pm (UTC)(link)
Ягоды барбариса бывают как красными, так и чёрными. Это медицинский факт.

У нас (в Атланте) тоже в иранских магазинах можно барбарис купить красный мелкий свежемороженный. А черный крупный сушёный - это только в Нью Йорке, в Бруклине в хасидском районе у бухарских евреев.

Я в Ташкенте родился и жил, с 15-летним перерывом на Литву, много лет. Я такой же "среднеазиат", как и ты, хоть гордиться этим как-то смешно.

За клистир ответишь! :-)

С Новым Годом!

Edited 2013-09-05 19:08 (UTC)

[identity profile] ne-goya.livejournal.com 2013-09-05 07:18 pm (UTC)(link)
Мне с этого просто смешно! У бухарских евреев барбарис черный по старой привычке - по бедности покупать самое дешевое. Он элементарно не кислый. Я на этом когда-то по неопытности уже обламывался. Твое среднеазиатство обесценивается Литвой, так что не надо...)))
Мои пловы, дорогой, такие.... такие... Даже слов нет, такие они вкусные! С Шаной Товой тебя!))

[identity profile] mihryutka.livejournal.com 2013-09-05 07:30 pm (UTC)(link)
Еще как кислый, дорогой шонатоварищ!

[identity profile] ber-0.livejournal.com 2013-09-06 04:46 am (UTC)(link)
чиланзар, квартал 3

[identity profile] ber-0.livejournal.com 2013-09-07 02:38 am (UTC)(link)
это где-то в районе комиссионки?

[identity profile] mihryutka.livejournal.com 2013-09-07 04:13 am (UTC)(link)
Через дом, над магазином "Подарки"

[identity profile] ber-0.livejournal.com 2013-09-07 04:34 am (UTC)(link)
а я у "1000 мелочей".

Проникновенье наше по планете особенно заметно вдалеке (с)